Gastronomía: El mojo tradición de la Habana

La tradición del mojo

La comida cubana es simple y sabrosa. Un menú típico es cerdo asado, congrí, tostones, aguacate, yuca con mojo y flan de leche. La oferta es en cuanto a restaurantes es variada, sobre todo ahora que las leyes abrieron sus puertas al "cuentapropismo", una suerte de propiedad privada para negocios de gastronomia, entre otros.

Los famosos paladares que antes funcionaban de manera clandestina, ahora son legales y se encuentran cada vez mejores. Uno de ellos se El Decamerón, ubicado en pleno Vedado. Este acogedor restaurante está decorado en su totalidad por relojes antiguos de pared, y entre su carta se cuenta uno de los mejores ceviches de la ciudad.